La industria de la carne se reunió en Frankfurt
La industria de la carne se presentó en una nueva edición de IFFA 2010. Empresarios de todo el mundo asistieron al evento, dónde presentaron sus productos y participaron de debates sobre el mercado.
El 8 de mayo comenzó la feria internacional de la industria cárnica: IFFA 2010, dónde las empresas participantes no sólo expusieron sus productos sino que el evento se propuso como un foro internacional de discusión y ponencias sobre el sector.
Esta feria se realiza cada tres años en el Messe Frankfurt Exhibition GmbH de la Ciudad de Frankfurt, Alemania dónde Argentina participó con un Pabellón nacional coordinado conjuntamente por el Programa de Apoyo al Comercio Exterior de la Cancillería Argentina – PDCEX – y Fundación ExportAr.
Empresarios argentinos asistieron para promocionar el potencial nacional dentro de los distintos eslabones que conforman la cadena de productos para la industria cárnica, desde el sacrificio y el procesamiento, hasta el envasado y la venta
Las entidades y empresas nacionales que viajaron son:
- AdePia – Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación: brinda soluciones integrales en los principales rubros alimenticios: proyectos; suministro de equipos e instalaciones; refrigeración industrial; aislaciones térmicas; higiene y seguridad; calidad industrial; adhesivos; packaging; máquinas y herramientas; trazabilidad.
- Bombadur S.A.: bomba centrífuga de simple etapa para refrigeración industrial, especialmente diseñada para refrigeración industrial ya que cuenta con un sistema de cámara de desgasificación que no permite la formación de burbujas y la eventual cavitación. La entrada del producto a la turbina está sellada por medio de un sello laberíntico para evitar la turbulencia. Gracias al diseño de sus cámaras, la bomba no necesita de una altura de líquido para su correcto funcionamiento. Aplicación. Recirculado de NH3 y freones en plantas frigoríficas.
- Sergio Catalán S.A.: Maquinas envasadoras termoformadoras al vacío; hornos de termo contracción; bombas y equipo de alto vacío tipo roots; maquinarias para todos los procesos cárnicos, pastas finas y gruesas para embutidos, jamones crudos y cocidos; picadoras, masajeadoras, embutidoras. Asesoramiento y soporte técnico.
-Grupo Mapear: Línea para procesado de tubérculos, línea de procesado de verduras crudas y línea de proceso de vegetales cocidos.
-GEPIA S.A.: Proyecto de ingeniería y construcción de plantas llave en mano alimenticia, mataderos de bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, aves, elaboración de subproductos, plantas para elaboración de lácteos, embutidos, chacinados, maquinaria y elementos relacionados en general. Ampliaciones, modificaciones y adaptación a normativas sanitarias de plantas existentes.
Durante la edición anterior, en 2007, IFFA fue visitada por 61.000 personas (un 8% más que en 2004), de las cuales el 48% provenía del extranjero. Este año, se espera superar esas cifras.
